L’OJ agrodolce è deliziosa e super nutriente, ma solo prima della sua data di scadenza. Se produci tu stesso il succo d’arancia, la sua durata è molto più breve di un normale cartone di OJ acquistato in negozio. Il succo d’arancia fresco può durare solo da 1 a 3 giorni prima che vada a male . Ecco cosa fa la differenza nella longevità del succo e come far durare più a lungo la tua GU appena fatta.
Con Uno Spremiagrumi A Freddo. (Spremiagrumi Per Masticare).
Gli spremiagrumi lenti di fascia alta sono anche conosciuti come spremiagrumi lenti. Producono succhi di prima qualità.
Gli spremiagrumi per masticare possono richiedere del tempo per estrarre il succo dalla frutta. Molte persone preferiscono preparare il succo in anticipo. È più pratico avere il tuo succo in frigorifero in modo da poterlo gustare immediatamente. Frullare le arance riduce la durata del succo ancora più forte.
Il metodo di spremitura a freddo e lento di uno spremiagrumi assicura che il succo non si ossidi durante il processo di polverizzazione. Ciò fa sì che il succo d’arancia di uno spremiagrumi per masticare duri più a lungo rispetto a quello prodotto con altri tipi di spremiagrumi .
La GU prodotta con uno spremiagrumi per masticare può essere conservata in frigorifero per un massimo di 72 ore. Inoltre, dal momento che non puoi mai essere sicuro di quanto succo ci sia in un’arancia, andare piano è la scommessa più sicura.
Con Uno Spremiagrumi Centrifugo
A causa dei loro prezzi bassi, gli spremiagrumi centrifughi a rotazione rapida sono diventati il tipo di spremiagrumi più ricercato.
Poiché gli spremiagrumi centrifughi possono essere utilizzati in modo rapido ed efficiente, la maggior parte delle persone prepara il succo ogni volta che ne ha voglia. Anche se per fare un bicchiere di GU fresca bastano pochi minuti, la qualità del succo è compromessa dalla sua velocità.
I rapidi cicli di filatura della macchina fanno ossidare maggiormente la polpa fruttata. Ecco perché il succo prodotto con uno spremiagrumi centrifugo non rimane buono da bere oltre le 24 ore , anche se conservato in frigorifero.
È probabile che la tua GU inizi a perdere i suoi nutrienti solo 4 ore dopo la spremitura. È meglio bere il succo subito dopo averlo preparato.
Infine, indipendentemente dallo spremiagrumi che usi per spremere le arance, assicurati di pulirlo subito dopo averle usate (a causa del loro alto contenuto di fibre).
Succo D’arancia Spremuto A Mano
Per spremere le arance, puoi usare uno spremiagrumi vecchio stile. Certo, sprecherai un po’ più di frutta, ma la pulizia è molto più semplice e, siamo onesti, fare il succo senza uno spremiagrumi può essere un’attività divertente.
Se spremi a mano il tuo succo d’arancia, sarà sicuro da bere per le prossime 24 ore se conservato in frigorifero .
Quanto Dura Il Succo D’arancia Fuori Dal Frigorifero?
Non importa se non ti sei preso la briga di conservare il succo o se hai dimenticato di tenerlo in frigorifero, il succo andrà a male molto più velocemente di quanto pensassi. Dopotutto, il succo d’arancia non dura esattamente quanto il succo di limone a causa del rapporto zucchero-acido.
Secondo la FDA gli alimenti dovrebbero essere conservati a temperatura ambiente per non più di due ore. Tuttavia, il succo d’arancia è sicuro da bere anche dopo essere rimasto seduto per 3 o 4 ore.
Questo perché il succo d’arancia, insieme alla limonata o al succo di lime, ha un alto livello di acidità che rende questi alimenti meno attraenti per i batteri.
Puoi Congelare Il Succo D’arancia?
Sì! Puoi congelare l’OJ appena fatta per preparare deliziose prelibatezze che durano fino a quattro mesi . Il tuo ghiaccio sarà probabilmente sicuro da mangiare dopo quattro mesi, ma perderà tutti i suoi nutrienti.
Come congelare il succo d’arancia Una volta che i cubetti sono diventati ghiaccio solido, metterli in un sacchetto con chiusura lampo. Poi, rimetteteli in freezer. E ‘così semplice!
Perché Il Succo D’arancia Va Davvero A Male?
Prendete un pezzo di mela e tagliatelo a metà. Lascia riposare per un po’. Dopo un po’, diventerà completamente marrone e avrà un sapore un po’ ripugnante. La parte esposta del frutto si ossida . Lo stesso processo avviene per il succo d’arancia, tranne per il fatto che ogni grammo di esso è a contatto con l’ossigeno, facendo deteriorare il succo molto più velocemente della frutta. Il processo è ulteriormente accelerato da enzimi e batteri naturalmente presenti nel succo.
Puoi conservare un cartone di succo d’arancia in frigorifero per un massimo di tre mesi senza preoccuparti che vada a male. Questo perché il succo acquistato in negozio viene pastorizzato e trattato con il calore per rimuovere i batteri e gli enzimi che svolgono un ruolo nel deterioramento.
Se vuoi conservare a lungo il tuo succo fresco per qualche mese), puoi pastorizzare il succo che fai in casa . È un processo delicato e richiede pazienza.
Come Capire Se Il Succo D’arancia Fa Male?
Affidati ai tuoi sensi se il tuo succo di frutta è diventato marrone e ha un odore poco appetitoso, è ora di buttarlo via . Se è solo leggermente più scuro dell’OJ fresca, puoi berlo senza paura, ma è probabile che abbia già perso alcuni dei nutrienti.
Puoi Bere Succhi D’arancia Scaduti?
Il consumo di GU vecchio stile può portare a un’intossicazione alimentare lieve . Bere un bicchiere di succo d’arancia marrone può causare nausea, vomito, crampi, diarrea e disturbi allo stomaco.
La maggior parte delle intossicazioni alimentari dura da uno a due giorni circa .
Assicurati di bere molta acqua durante questo periodo. È importante rimanere idratati, soprattutto quando si ha la diarrea. Questo può esaurire rapidamente il tuo corpo di liquidi. Bevi una limonata o una bevanda ricca di sodio (come acqua di cocco o bevande sportive) per aiutarti a recuperare.
Se hai sintomi che persistono per più di tre giorni o se sviluppi la febbre, consulta immediatamente un medico.
Come Aiutare Il Tuo Succo D’arancia A Rimanere Fresco Più A Lungo
È possibile preparare il succo d’arancia in anticipo, il che può aiutarti a risparmiare molto tempo. Tuttavia, è difficile godersi la tua GU appena spremuta se sei preoccupato che il tuo succo d’arancia sia cattivo.
Quindi, per aiutarti, ecco alcuni suggerimenti che possono aiutare a mantenere il tuo succo d’arancia fresco più a lungo.
Refrigerazione
Refrigerare il tuo succo è il passaggio più cruciale per mantenerlo fresco. Conserva il succo d’arancia nella zona più fredda del frigorifero.
Un mini-frigorifero è un’ottima opzione se sei seriamente intenzionato a spremere. Un mini-frigorifero è un’ottima idea perché dovresti conservare i tuoi succhi a una temperatura di circa 1°C, molto inferiore ai 4°C consigliati per i prodotti generici.
Riduci Al Minimo L’aria
Assicurati di preparare il succo correttamente per la conservazione. Evitare l’aria nelle bottiglie previene l’ossidazione.
Prendi barattoli o bottiglie puliti, riempili fino all’orlo con la tua GU appena fatta e chiudi bene il coperchio. Potresti anche prendere in considerazione l’idea di acquistare una confezionatrice sottovuoto per i tuoi barattoli. Puoi assicurarti che il tuo succo rimanga fresco più a lungo utilizzando questo piccolo dispositivo.
Pastorizzazione
La pastorizzazione conferisce al succo d’arancia acquistato in negozio la sua durata di conservazione straordinariamente lunga.
Pastorizzare il succo a casa è complesso e richiede molta attenzione, ma è il modo migliore per preparare il succo d’arancia fatto in casa per la conservazione. Per uccidere alcuni batteri, riscalda il succo d’arancia in condizioni controllate. La pastorizzazione può ridurre la durata di conservazione del succo d’arancia preservando alcuni nutrienti.
Incartare
Il succo d’arancia è una bevanda rinfrescante che si sposa bene con quasi tutti i pasti, ma solo entro la sua data di scadenza. Assicurati solo di non far andare a male il tuo succo d’arancia e controlla se ha un odore acido prima di berlo.
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