La perfezione non esiste. Sebbene la perfezione non sia possibile negli esseri umani, alcuni apparecchi e macchine sono vicini. Si consideri, ad esempio, un circolatore ad immersione o un forno ad acqua sous vide.
Era impossibile cucinare il cibo perfettamente ogni volta. La cottura sottovuoto lo ha reso possibile.
Sous vide significa cucinare sottovuoto. Questo è un metodo per sigillare gli alimenti in sacchetti sigillati, quindi immergerli in acqua. Quindi, le buste cuociono per ore o fino a quando non si ottiene il risultato perfetto.
Questo articolo ti aiuterà, indipendentemente dal fatto che tu abbia già usato la cottura sous vide o se sei nuovo. Abbiamo recensioni e una guida per gli acquirenti per le macchine sous vide. Iniziamo con questa fantastica tecnica di cottura!
Recensioni Sui Migliori Circolatori Ad Immersione
Se vuoi trovare il miglior fornello sous vide senza cercare per ore, dai un’occhiata alle nostre recensioni. La nostra lista è varia in modo che tutti possano trovare il miglior circolatore ad immersione per le proprie esigenze. Diamo un’occhiata a quattro di loro.
Anova Sous Vide Precision Cooker
Il circolatore Anova Precision Immersion ti assicurerà di gustare ogni volta cibo delizioso e cucinato alla perfezione. Senza dubbio, questo è il miglior fornello di precisione che abbiamo usato.
Il circolatore ad immersione Anova è alimentato da 900w. Anche se questo può sembrare insufficiente, non preoccuparti. Questa unità è potente e precisa. Riscalderà e farà circolare l’acqua nel contenitore, mantenendo la stessa temperatura in modo che il cibo possa essere cucinato in modo uniforme. Con questa unità, scoprirai un mondo completamente nuovo di cucinare. Sous vide può essere utilizzato per preparare una varietà di piatti, tra cui carne e pesce, nonché zuppe, salse e dessert.
Il meccanismo di attacco è ciò che amiamo di più del circolatore ad immersione. Puoi attaccarlo a vari vasi e contenitori senza preoccuparti di cadere.
La prossima cosa che amiamo è la facilità d’uso. Puoi usarlo manualmente o collegarlo al telefono. Puoi cercare tra molte ricette e visualizzare le istruzioni di cottura se scegli la seconda opzione. Questo è fantastico in quanto non dovrai fare il lavoro di congettura.
La connessione Bluetooth è debole, quindi non sarà un’ottima scelta. Inoltre, l’interfaccia dell’app non è ben organizzata e potrebbe sicuramente essere migliorata.
La buona notizia è che lo schermo può essere letto facilmente in modo da vedere chiaramente la temperatura.
Linea Di Fondo
L’Anova Precision Cooker è un’unità facile da usare, potente e precisa. Puoi collegarlo al tuo smartphone e iniziare a cucinare senza dover controllare ogni tanto il cibo. D’altra parte, se non vuoi preoccuparti dell’app o del Bluetooth, apprezzerai le impostazioni di bordo. È facile da leggere e utilizzare il fornello. Puoi impostare tutto in un attimo. Grazie al meccanismo di aggancio, l’unità può essere agganciata a pentole e contenitori di diverse dimensioni e forme. Con tutte queste straordinarie caratteristiche, non ci sorprende il motivo per cui questo circolatore ad immersione sia utilizzato da molti chef casalinghi in tutto il mondo.
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Contro
ChefSteps Joule Sous Vide
ChefSteps ha recensito il Joule, un circolatore ad immersione azionabile tramite smartphone.
Il suo design compatto è ciò che prima ci stupisce. Questo circolatore ad immersione è alto solo 28 cm e pesa 6 kg. Puoi riporlo nel cassetto o praticamente in qualsiasi altro punto della tua cucina. Questo è particolarmente importante se hai cucine piccole.
Nonostante il suo design compatto, questa unità ha 1100 watt di potenza. Rispetto ai suoi rivali, questo riscalda l’acqua molto più velocemente. Il Joule consuma meno energia perché può funzionare in un contenitore con solo 1 pollice di acqua. Ma tieni presente che questa unità funziona solo con prese da 120 V.
Quando si tratta di utilizzo, il Joule si connette al tuo smartphone, tramite Bluetooth o Wi-Fi. L’app Joule ci è stata di grande aiuto. Praticamente ha fatto tutto il pensiero per noi, dicendoci per quanto tempo il cibo doveva cuocere e a quale temperatura.
Questa app è ottima per i principianti. Inoltre, la connessione Wi-Fi è perfetta quando sei in giro. Anche se non sei a casa, il tuo cibo sarà comunque delizioso.
Il Joule sembra un ottimo dispositivo ma non è perfetto. In realtà eravamo infastiditi dalla connessione Wi-Fi interrotta a intermittenza.
Allo stesso modo, non ci è piaciuto il fatto che questo dispositivo non possa essere controllato manualmente. È un vero peccato perché questa unità ha ottime caratteristiche.
Molte persone preferiscono la semplicità e i controlli integrati rispetto a un’app. Questo è esattamente il motivo per cui non sceglieranno questa unità.
Linea Di Fondo
Il circolatore a circolazione ad immersione ChefSteps Joule è compatto e potente. Puoi usarlo con il tuo iPhone o Android e cucinare dove vuoi. Inoltre, l’unità fornisce risultati perfetti e non devi nemmeno pensare al processo di cottura. L’app Joule ti aiuterà a scegliere la temperatura perfetta per il cibo e ti avviserà quando saranno pronti.
Tuttavia, questa unità non ha controlli a bordo che possono sicuramente essere un rompicapo per alcuni cuochi.
Professionisti
Contro
Pentola A Pressione Sottovuoto Gourmia GSV150
Il Gourmia GSV150 è leggermente più economico dei primi due prodotti della nostra lista. Non c’è dubbio che la sua unità fa un ottimo lavoro quando si tratta di cucinare il cibo. Ma il Gourmia GSV150 ha i suoi difetti. Diamo un’occhiata ai pro e ai contro di questo fornello di precisione sous vide.
Il circolatore ad immersione produce risultati deliziosi e salutari con 1200 watt di potenza.
Inoltre fa circolare circa 9 litri d’acqua ogni minuto. In questo modo si ottiene la consistenza della temperatura. Abbiamo davvero adorato il modo in cui il cibo è stato cucinato. La bistecca era succosa e cotta alla giusta cottura mentre le verdure erano croccanti e saporite.
Il GSV150 è dotato di clip che può essere fissata a una serie di pentole e contenitori diversi. Questo lo rende ideale per famiglie piccole e grandi, poiché puoi cucinare qualsiasi cibo di cui hai bisogno. Potrebbe essere necessario cucinare un pasto abbondante per tutta la famiglia in determinati giorni. Per questo, puoi usare il tuo vaso o contenitore più grande. Altri giorni potresti voler preparare solo 1 o 2 porzioni del tuo pasto preferito.
Il GSV150 ha controlli integrati che sono reattivi e facili da usare.
Ma questa unità può anche essere collegata al telefono tramite Wi-Fi. Tuttavia, la connessione Wi-Fi si interrompe facilmente, quindi non sarai in grado di controllare questa unità da remoto. Il supporto tecnico è disponibile e utile.
Ma non ci sono ancora garanzie che il Wi-Fi funzioni correttamente poiché è più una caratteristica incostante.
Linea Di Fondo
Nel complesso, il GSV150 è un’ottima scelta se non ti interessa la funzione Wi-Fi e vuoi risparmiare un po’ di soldi. Se hai intenzione di essere a casa ogni volta che cucini sous vide, questa unità potrebbe essere perfetta per te.
Professionisti
Contro
Fornello A Immersione Sous Vide Monoprice Strata
Lo Strata Immersion Cooker è stata la nostra scelta più conveniente. Questa unità è meno costosa degli altri modelli. Tuttavia, questo circolatore ad immersione è affidabile e degno. Questa è un’ottima opzione se stai cercando di acquistare il tuo primo fornello di precisione sous vide.
La prima cosa che ci piace di questa unità è la precisione. All’inizio eravamo cinici riguardo alla qualità e alle prestazioni degli Strata, ma abbiamo deciso di provarlo. Quando abbiamo provato il cibo, siamo rimasti soddisfatti.
Durante i test, la temperatura è leggermente variata, ma solo fino a 0,5 gradi Celsius, il che non è un grosso problema. Abbiamo cucinato petti di pollo e alcune verdure. I risultati sono stati di prim’ordine! La carne era succosa e tenera e le verdure erano deliziose.
Apprezziamo anche uno schermo a LED facile da leggere e reattivo. Imposterai rapidamente la temperatura e il tempo. Puoi anche avviare o mettere in pausa la cottura con il semplice tocco di un pulsante. L’unità non ha funzionalità Wi-Fi o Bluetooth, ma non è sorprendente se si pensa al prezzo. Quindi, dovrai controllare il cibo più spesso, ma va bene.
Infine, questa unità è sorprendentemente ben costruita.
L’alloggiamento è robusto e anche il morsetto regolabile è robusto. È più grande dell’Anova e del Joule però.
Linea Di Fondo
Lo Strata Immersion Cooker è il miglior fornello di precisione sottovuoto se stai appena iniziando con la cottura sottovuoto o non prevedi di utilizzare un fornello a immersione troppo spesso. È preciso, semplice e facile da usare.
Questo circolatore ad immersione potrebbe non avere caratteristiche fantasiose, ma sicuramente sa come cucinare il cibo. E questo è in realtà il più importante, giusto?
Professionisti
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Recensioni Dei Migliori Fornelli Sous Vide
Alcune persone non vogliono avere a che fare con una pentola a immersione o diversi contenitori per l’acqua. Potresti essere una di queste persone. Dai un’occhiata alle nostre recensioni sulle recensioni di macchine sous vide autonome.
Tribest Sousvant SV-101 Circolatore Sous Vide Completo
Tribest Sousvant, SV-101 è la nostra prima scelta per le macchine sottovuoto autonome. Questa unità è impressionante, con tutte le sue grandi caratteristiche e la caraffa trasparente. Questa unità è ideale per gli chef casalinghi che desiderano sostituire la loro vecchia macchina sous vide.
Questa unità è stata un ottimo acquisto. Il design è semplicemente fantastico. Contiene 12 litri d’acqua. Tuttavia, con un design elegante, questa macchina sous vide occuperà meno spazio rispetto ai suoi concorrenti.
Grazie ad una caraffa trasparente, potrai controllare il cibo senza aprire l’unità e perdere calore. Inoltre, avere questo forno ad acqua nella tua cucina sarà sicuramente fantastico.
Anche se puoi vedere ogni fase del processo di cottura, siamo rimasti completamente affascinati e siamo rimasti lì per un po’. È stato piuttosto bello. Lo vedrai tu stesso se acquisti questo modello.
Un’altra cosa che ci è piaciuta molto della caraffa è che puoi rimuoverla e lavarla sotto l’acqua corrente.
Ovviamente, questo è un grande vantaggio, perché la pulizia è super veloce e facile.
Non solo questa macchina sous vide ha un bell’aspetto, ma funziona anche alla grande. La potente circolazione da 1000 W riscalda l’acqua rapidamente e mantiene la temperatura desiderata. Inoltre, la temperatura dell’acqua sarà uniforme, quindi non ci saranno punti caldi e freddi.
Puoi ottenere cibo cucinato alla perfezione ogni volta con l’aiuto di controlli intuitivi. Oh, e l’indicatore di sicurezza integrato ti farà sapere se l’alimentazione è stata interrotta e il cibo non è sicuro da mangiare. Questo è particolarmente utile se hai bambini.
L’ultima cosa che abbiamo trovato impressionante è il funzionamento efficiente dal punto di vista energetico. Vale a dire, l’unità non ha livelli di riempimento minimo/massimo. Ciò significa che non è necessario riempire l’acqua per cuocere un sacchetto di petti di pollo. Quindi, puoi aggiungere abbastanza acqua per cucinare il cibo di cui hai bisogno, il che significa meno consumo di energia.
La cosa che non ci è piaciuta di questa unità è stato il rumore che faceva durante il funzionamento.
Linea Di Fondo
Il Tribest Sousvant SV-101 è l’opzione più conveniente per i tuoi soldi, considerando le sue impressionanti caratteristiche e recensioni. Quindi, questa unità è il numero uno, a nostro avviso. Ha davvero tutto ciò che uno chef sous vide potrebbe chiedere per prestazioni di alto livello, design pratico, controlli intuitivi e prezzo ragionevole.
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Contro
Sous Vide Supreme Water Forno
Il forno ad acqua SousVide Supreme è un nome noto tra gli chef. Questo premiato forno ad acqua offre prestazioni di alta qualità grazie al suo design. Questa unità ti darà un gusto e una consistenza incredibili. Ti innamorerai della cucina sous vide una volta che l’avrai provata.
Il forno ad acqua Supreme si riscalda rapidamente e mantiene costantemente la temperatura desiderata.
Abbiamo anche controllato la temperatura durante i test. Era davvero preciso, variando solo a 1 grado Fahrenheit / 0,5 gradi Celsius.
Il Supreme può contenere fino a 11,2 litri d’acqua. L’acqua viene riscaldata in modo uniforme; quindi anche il cibo viene cotto uniformemente. Questo è l’ideale se stai cucinando più sacchetti sottovuoto contemporaneamente poiché il forno deve mantenere una temperatura costante.
È incluso anche un rack universale per facilitare l’organizzazione delle buste per alimenti. E il coperchio funge da vassoio per trasferire le buste di cibo sul piano di lavoro.
Inoltre, questa unità è efficiente dal punto di vista energetico grazie al coperchio in acciaio inossidabile che preserva il vapore e all’isolamento a doppia parete.
Funziona in modo silenzioso in modo da non distrarti mentre svolgi le faccende domestiche o aspetti il pranzo.
La parte migliore di questo forno ad acqua è che non devi controllare il cibo ogni mezz’ora. Basta impostare tutto e tornare dopo un paio d’ore. È così semplice. Se insisti a controllare il cibo, l’esterno cool-touch ti permetterà di sollevare il coperchio senza scottarti le dita.
Il rovescio della medaglia è che il cavo di questa unità è molto corto. Probabilmente avrai bisogno di un cavo più lungo. Il forno ad acqua è troppo grande e occupa molto spazio sul piano di lavoro.
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Tutto sommato, il forno ad acqua Sous Vide Supreme è l’ideale per tutta la famiglia, in quanto ha una grande capacità. Puoi preparare fino a 20 porzioni di cibo contemporaneamente. Inoltre, questa unità è silenziosa, precisa ed efficiente dal punto di vista energetico.
Se stai cercando un’unità di alta qualità, questa potrebbe essere la tua migliore macchina sous vide.
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Forno Ad Acqua Sous Vide Gourmia GSV900
Se stai appena iniziando a cucinare sottovuoto, il forno ad acqua Gourmia GSV900 sarà un’ottima opzione. È economico e fa il suo lavoro.
Questa unità contiene 10 qt. capacità che è perfetta per piccole famiglie, studenti e anziani. La griglia consente di cuocere 12 porzioni di cibo contemporaneamente, facilitando la preparazione del pranzo. Inoltre, il rack assicura che i sacchetti siano ben organizzati e non si trovino uno sopra l’altro.
Il corpo e la base sono realizzati in acciaio inossidabile che ne garantisce la durata. Tuttavia, durante i test abbiamo notato che il rivestimento della base si graffia facilmente. Quindi dovresti essere cauto se vuoi usare questo forno ad acqua per molto tempo.
Il forno ad acqua è coibentato, quindi il cibo sarà cotto alla perfezione. Inoltre, la temperatura dell’acqua è controllata e mantenuta dal termostato di controllo attivo. Puoi cucinare bistecche, costine di maiale, petti di pollo, verdure e molti altri piatti deliziosi. La cottura sottovuoto ha il miglior vantaggio di avere un sapore straordinario. Questa unità è la stessa. I tuoi piatti saranno sempre perfetti.
I comandi sono posizionati sopra il forno ad acqua, quindi l’installazione è un gioco da ragazzi. Inoltre, lo schermo è di facile lettura grazie al colore blu.
Inoltre, il forno ad acqua è dotato di un coperchio che impedisce l’evaporazione dell’acqua. Questa è una grande caratteristica perché non è necessario aggiungere acqua per cuocere a lungo.
Quello che ci è piaciuto del coperchio è una finestra trasparente. Semplifica il monitoraggio del processo di cottura.
Linea Di Fondo
Il forno ad acqua Gourmia GSV900 è economico, essendo la scelta ideale per studenti, piccole famiglie, anziani e chi ha un budget limitato. Questa unità cucina cibo delizioso con precisione. Puoi conservare fino a 12 buste da cucina sulla griglia in modo da poter preparare il tuo pasto in una volta sola. Con semplici controlli a bordo, scegliere la giusta temperatura e tempo non sarà complicato, anche se non hai mai usato il forno ad acqua sous vide. Questo forno ad acqua è conveniente e offre risultati sorprendenti.
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Oliso 60001000 Sistema Di Cottura Sottovuoto
Se sei un appassionato chef di casa a cui piace usare tutti i metodi di cottura, allora il sistema di cottura sottovuoto a induzione Oliso è proprio ciò di cui hai bisogno.
Il mozzo a induzione intelligente è combinato con un bagno d’acqua superiore. Se preferisci cucinare ricette tradizionali, un hub a induzione è una buona scelta. Puoi anche utilizzare un hub a induzione per realizzare sous vide. Basta aggiungere un top intelligente e avrai una macchina sous vide. Non è fantastico?
Questo modello, come tutti gli altri che abbiamo recensito oggi, garantisce una temperatura esatta e costante. Inoltre, l’induzione punta il calore direttamente sul bagnomaria o sulle pentole per garantire una cottura uniforme.
Questa unità si riscalda rapidamente grazie a 1500w di potenza. L’intervallo di temperatura può raggiungere i 288°C/288°C, cosa non possibile per altri modelli della nostra collezione.
Per quanto riguarda i controlli, sono chiari e precisi. È possibile regolare il livello di potenza, il conto alla rovescia e il controllo della temperatura per facilitare la cottura.
Il bagnomaria è isolato, quindi stai certo che il cibo sarà cucinato alla perfezione come con qualsiasi altro modello della nostra lista. Ci sono molte opzioni per cucinare zuppe e brodi, oltre a verdure, frutta, infusi e carni. Non ci sono limiti!
Questa unità è un sistema di cottura multifunzionale che occupa molto spazio.
Quindi, se lo spazio nella tua cucina è molto limitato, probabilmente non vorrai questa unità lì dentro.
Questo sistema di cottura, anche se il più costoso, ti farà risparmiare denaro. Non sarà necessario acquistare una macchina sous vide, un contenitore dell’acqua o un’induzione separatamente. Quindi, questa unità pagherà sicuramente nel lungo periodo.
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La macchina per la cottura Sous Vide Oliso è la più versatile sul mercato. Sarai in grado di cucinare sia sottovuoto che piatti tradizionali investendo in questa macchina.
Professionisti
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Conclusione
Bene, questo è tutto. Ci auguriamo che tu abbia trovato utili le nostre recensioni sulla macchina Sous vide e la guida all’acquisto e che ti abbia incoraggiato ad acquistare la migliore macchina Sous Vide e a dedicarti a questa tecnica di cottura all’avanguardia. Senza dubbio, ti divertirai a provare centinaia di ricette sous vide. Ecco alcune ricette semplici e deliziose che ti ispireranno e ti faranno cucinare. Consente sous vide!
Guida All’acquisto Sous Vide
Un Forno Ad Acqua O Un Circolatore Ad Immersione?
Discutiamo prima le differenze tra le macchine sous vide prima di arrivare alle recensioni e alla guida sous vide. Esistono due tipi di macchine sous vide: un circolatore ad immersione o un forno ad acqua. Puoi sceglierne uno, a seconda di ciò di cui hai bisogno.
Un circolatore ad immersione è pratico e di facile utilizzo. Puoi attaccarlo a una pentola in acciaio inossidabile o a un contenitore per l’acqua. Riscalda l’acqua nella pentola/contenitore e la fa circolare per mantenere sempre la temperatura ottimale.
Un circolatore ad immersione sembra un miscelatore manuale, quindi non occupa molto spazio e puoi riporlo ovunque. Inoltre, questo ti dà la possibilità di portarlo con te e cucinare sous vide dove vuoi.
Sebbene questa unità sia più economica del forno ad acqua sous vide, è una scelta molto migliore per ovvi motivi. Quindi, ti suggeriamo di investire in un circolatore ad immersione di alta qualità e goderti una cucina semplice e senza problemi.
C’è anche un forno ad acqua.
Sembra quasi una macchina per il riso e viene fornito con un bagno d’acqua. Questa unità occupa molto spazio sul piano di lavoro. Funziona come un circolatore ad immersione, quindi riscalda l’acqua e mantiene la stessa temperatura per ore.
È molto più costoso di un circolatore ad immersione, ma se vuoi avere una macchina sous vide all-in-one, questo è ciò di cui hai bisogno.
Come Scegliere La Migliore Macchina Sous Vide
Al giorno d’oggi, le macchine sous vide sono dotate di tutte le campane e i fischietti.
Non lasciare che le caratteristiche fantasiose ingannino i tuoi occhi. La potenza di una macchina sous-vide sta nelle sue caratteristiche di base come la precisione della temperatura, la stabilità, la sicurezza e la versatilità. Se manca uno di questi elementi, la macchina non fornirà risultati coerenti ed esatti. Ciò significa che non esiste una macchina sous vide per te.
Se hai trovato l’unità che ha tutte le caratteristiche di cui sopra, ora puoi cercare altre funzioni utili come un grande serbatoio dell’acqua e un timer.
Abbiamo creato una guida all’acquisto di facile comprensione per aiutarti a comprendere le caratteristiche su cui concentrarti quando acquisti questa unità. Continuiamo.
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Precisione e stabilità della temperatura
La cottura sottovuoto ha uno dei maggiori vantaggi: può essere eseguita a una temperatura precisa. A differenza di altri metodi di cottura, questo ti consente di cucinare i tuoi pasti alla perfezione. La capacità della macchina sous vide di mantenere la temperatura al livello desiderato è ciò che consente di ottenere questo risultato.
Nella cottura sous vide la differenza tra 2-3 gradi (Celsius o Fahrenheit) potrebbe portare a un pasto poco o troppo cotto. Hai bisogno di una macchina in grado di impostare la temperatura al livello perfetto e mantenerla per ore.
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Sicurezza
Se vuoi usare un forno ad acqua, assicurati che sia dotato di un indicatore del livello dell’acqua. Ciò significa che quando l’acqua in un bagno (noto anche come contenitore o forno) diventa troppo bassa, la macchina dovrebbe spegnersi immediatamente. Questa funzione è ancora più importante se sei incline a uscire di casa mentre il tuo cibo cuoce.
Un’altra caratteristica utile è un coperchio. Quindi, se possibile, acquista una macchina con un coperchio, perché impedirà all’acqua di evaporare.
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Versatilità
Sei un cuoco appassionato a cui piace sperimentare tutti i tipi di ricette? Oppure sei una di quelle persone che si attengono allo stesso piano alimentare per anni (noioso)?
A seconda delle tue esigenze e dei tuoi mezzi, puoi acquistare solo una macchina sous vide O una versatile macchina sous vide che ti darà più comodità.
Le macchine sottovuoto possono essere dotate di un piano cottura a induzione, che consente di scottare velocemente la carne. O alcuni di questi sono dotati di una pentola a cottura lenta se anche tu sei un fan di quel metodo di cottura. Parliamo di convenienza!
Dovresti Anche Considerare Altre Caratteristiche Quando Scegli La Migliore Macchina Sous Vide.
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Capacità
Alcune persone cucinano di più, altre meno. Ecco perché è necessario prendere in considerazione la capacità. Quindi, quante buste da cucina sous vide può contenere l’unità?
Un’altra cosa da controllare è la capacità dell’acqua. Controllare la capacità dell’acqua di qualsiasi forno ad acqua sous vide. Per quanto riguarda un circolatore ad immersione, guarda quanta acqua richiede per funzionare correttamente.
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E l’intervallo di temperatura?
L’intervallo di temperatura della tua macchina sottovuoto dovrebbe essere più alto a seconda del tipo di cibo che stai cucinando. Dovrebbe raggiungere i 93 C.
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Lo stai ascoltando?
Le macchine Sous vide possono produrre molto rumore. Mentre alcune persone non avranno problemi con una macchina rumorosa, alcune lo faranno sicuramente. Questa è un’altra cosa da considerare. I modelli più silenziosi sono spesso i migliori.
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Taglia
Prima di acquistare un forno ad acqua, assicurati di controllarne le dimensioni per vedere se si adatta al tuo piano di lavoro.
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Timer
Questa caratteristica è chiaramente una benedizione. Grazie ad esso, sarai in grado di impostare la macchina e dimenticare il cibo per ore. Il timer può davvero alleviare la tua mente perché non dovrai pensare al cibo tutto il tempo. Se possibile, prendi in considerazione l’idea di procurarti un modello con il timer.
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Schermo
È piuttosto importante vedere chiaramente la temperatura sul display. Alcuni modelli non hanno un display di facile lettura a causa di colori troppo chiari o scuri.
Cerca quello con uno schermo chiaro.
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Wifi
Alcune macchine dispongono di connettività Bluetooth o Wi-Fi. Puoi anche collegare il tuo smartphone alla macchina sous vide per monitorare il processo di cottura. La maggior parte delle persone non vuole preoccuparsi di questa opzione. Se questo ti interessa, tuttavia, vale la pena considerare.
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